Пюре от извара със зеленчуци и сметана

Необходими продукти:

1/2 краставица
1-2 репички
3-4 пера зелен лук
100 грама извара
100 грама заквасена сметана
1/2 стрък целина
2 съцветия броколи
сол на вкус

Начин на приготвяне:

Първо смесете изварата и сметаната (вместо заквасена може да използвате течна), разбъркайте и подгответе зеленчуците.

Измийте ги, подсушете и нарежете на едри парчета, след което изсипете в съда на блендер. Добавете млечната комбинация, подправете със сол и други подправки по ваш вкус и разбийте.

Готовото пюре охладете и тогава поднесете.

Добър апетит!

Снимки: povar.ru