Пъстра пролетна салата

Необходими продукти:

100 грама спанак

1 кисела ябълка

4 репички

1 глава лук

2 яйца

листа маруля

2 с. л. растително олио

2 с. л. винен оцет

1 ч. л. лимонов сок

1 ч. л. сол

1 с. л. захар

естрагон

магданоз

Начин на приготвяне:

Измийте и накъсайте спанака и марулята. Ябълката нарежете на парчета, репичките - на кръгчета, лука - на колелца. Яйцата сварете. 

Смесете олиото, оцета, лимоновия сок, захарта и солта. Миксирайте всички продукти, с изключение на яйцата, подправете с получения сос и разбъркайте. Поръсете салатата с накълцан естрагон и магданоз, отстрани подредете яйцата, нарязани на филийки и поднесете. 

Добър апетит!