Пъстра картофена салата с млечна салца

Необходими продукти:

• 700 грама червени картофи
• 400 грама грах и моркови микс от консерва
• 2 твърдо сварени яйца
• 1/4 сурова зелена или червена чушка
• 1/2 чаена чаша нарязана целина
• 1/4 глава бял лук
• 2-3 луканкови пръчици, нарязани на колелца
• 4-5 стръка нарязан магданоз или кориандър

за салсата:

• 225 грама натурално крема сирене
• 6 чаени лъжички майонеза (млечна)
• 2 чаени лъжички горчица
• 1 чаена лъжичка бяла захар
• 2 чаени лъжици балсамов оцет
• 20 милилитра пилешки бульон
• сол и черен пипер

Начин на приготвяне:

Измийте, нарежете на кубчета картофите и ги сварете в подсолена вода. Прецедете, сложете в купа и прибавете граха, морковите, нарязаните на ситно яйца, чушка, целина, лук.

Подсолете, подправете с черен пипер и добавете луканковите пръчици и пресните подправки. Заделете част от тях за поръсване, преди да поднесете. Разбъркайте салатата и я охладете.

Направете дресинга като смесите всички изброени съставки в блендер и пасирате до хомогенна консистенция. Разпределете порции, гарнирайте с получената млечна салса и сервирайте салатата, поръсена с пресни подправки.

Добър апетит!

Източник: antojandoando.com