Пържен карфиол със зеленчуци, ядки и червени боровинки

Необходими продукти:

• 1 чаена чаша цветчета карфиол
• 1 чаена чаша сварен грах
• 1/2 чаена чаша царевица от консерва
• 1 глава стар лук, нарязана ситно
• 2 скилидки чесън, пресовани
• 1 супена лъжица зехтин
• 2 стръка прясна мащерка
• 2 супена лъжици филирани бадеми
• 2 супени лъжици сушени червени боровинки
• сол, черен пипер, сок от лимон

Начин на приготвяне:

В блендер сложете измития и подсушен карфиол.

Разбийте и го смелете ситно.

Загрейте зехтина, запържете чесъна, лука и карфиола. Разбъркайте и прибавете граха, царевицата, филираните бадеми и червените боровинки.

Разбъркайте отново. Налейте половин чаена чаша вода и задушете ястието за 10 минути. Подправете със сол, черен пипер, мащерка и лимонов сок. Разсипете порции и поднесете ястието топло.

Бон Апети!

За framar.bg: Русиана Михайлова

Източник: www.watchwhatueat.com