Пълнено авокадо с пушена сьомга и яйца

Необходими продукти:

• 4 броя авокадо
• 4 тънки парчета пушена сьомга
• 8 яйца
• сол
• черен пипер
• чили
• пресен копър

Начин на приготвяне:

Загрейте фурната до 220 градуса.

Разполовете всяко авокадо, отстранете семената и издълбайте от сърцевината толкова, колкото да се побере 1 яйце. Подредете така изчистените половинки върху хартия за печене и ги "застелете" с лентите от пушена сьомга.

Едно по едно чукнете яйцата в купа - с помощта на лъжица позиционирайте жълтъка и добавете толкова белтък, колкото поеме авокадото. Поръсете яйцата със сол и прясно смлян черен пипер, според вкуса ви. Внимателно поставете тавата във фурната за около 15-20 минути.

Поръсете с чили и пресен копър и сервирайте топло.

Време за приготвяне: 5 минути
Време за готвене: 20 минути
Общо: 25 минути

Приятен апетит!