Пълнени патладжани с шунка, лук и кашкавал

Необходими продукти:

• 4 средно големи патладжана
• 100 грама шунка (пилешко филе или кренвирши)
• 1 голяма глава лук
• шепа настърган кашкавал
• сол, червен и черен пипер, пресен магданоз

Начин на приготвяне:

Разрежете патладжаните по дължина през средата и издълбайте част от вътрешността им. Количеството, което отстраните, нарежете на кубчета и изпържете. Към тях добавете нарязаните лук и шунка, подправете и оставете върху котлона до готовност на лука.

Патладжанените "лодки", които оформихте, напълнете с вкусната смес, поръсете с кашкавала и запечете във фурната, докато той се разтопи и зачерви.

Поднесете ястието с накълцани листа пресен магданоз.

Добър апетит!

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: teleprogramma.pro
Снимка: patee.ru

Още по темата:

• Патладжани с ароматна плънка, задушени в домати
• Патладжани с извара, кашкавал и чесън
• Пръчици от патладжан в кашкавалена панировка с чесън
• Бързи пикантни патладжани в чили сос с чесън и лимон