Пълнени мариновани зелени домати

Необходими продукти:

2 килограма зелени домати
500 грама моркови
150 грама магданоз
150 грама копър
1 глава чесън
1-2 люти червени чушки

2 литра вода
100 грама едра сол

Начин на приготвяне:

Разтворете едрата сол във водата. Поставете на котлона, за да заври, след което охладете.

Настържете морковите с помощта на едро ренде, копъра и магданоза накълцайте, чесъна намачкайте с преса, лютите чушки нарежете ситно. Смесете така приготвените продукти.

Доматите разрежете кръстообразно (на четири), но не докрай и напълнете с получената по-рано смес. Сложете ги в тенджера и залейте със соления разтвор. Притиснете с някаква тежест. Ако ви остане от плънката, разпределете я между доматите.

Оставете доматите да престоят така 3-4 дни. Тогава може да нарежете, да полеете със зехтин или олио и да поднесете с нарязан зелен лук.

Добър апетит!

Снимка: retsepty.online.ua