Мариновани домати с чесън и лук

Необходими продукти:

2 - 3 килограма средни червени домати

1 глава чесън

2 малки глави лук

3 супени лъжици олио

магданоз

За маринатата (на 1 литър вода):

1 литър вода

50 милилитра оцет 9%

1 супена лъжица сол с малък връх

3 супени лъжици захар без връх

1 чаена лъжица черен пипер на зърна

1 чаена лъжица бахар

дафинов лист

Начин на приготвяне:

На дъното на предварително подготвени буркани разпределете нарязани на ситно магданоз, чесън и сложете по 1 супена лъжица олио на еднолитров буркан.

С помощта на клечка за зъби направете дупки на доматите в частта, където е дръжката, за да се напоят по-добре с маринатата.

Подредете ги в бурканите върху магданоза (доматите трябва да бъдат чисти, сухи и здрави). По-големите може да разрежете на половина. Следва да добавите по няколко кръгчета лук във всеки буркан.

Сварете марината от продуктите, изброени по-горе за нея, като оцета налейте, когато течността кипне.

Залейте доматите, но е важно да знаете, че маринатата трябва да е гореща, но е вряща. Стерилизирайте за 12 - 15 минути.

Обърнете бурканите обратно, докато се охладят.

Добър апетит!