Пълнена скумрия с лук и топено сирене

Необходими продукти:

1 скумрия

1 глава лук

100 грама топено сирене или настърган кашкавал

Начин на приготвяне:

Направете разрез по дължината на гръбнака на рибата, отделете месото от костите. Отрежете гръбнака при главата и при опашката. Почистете скумрията.

Обелете лука, нарежете на полукръгчета и изпържете в малко нагорещено олио.

Настържете топеното сирене или кашкавала и ги смесете с лука.

Сложете рибата върху лист фолио, напълнете я с получената смес и увийте плътно с фолиото.

Изпечете ястието във фурната за около 15 минути.

Може да поднесете с гарнитура от картофено пюре.

Добър апетит!