Начало Хранене Рецепти Основни ястия От риба и морски продукти Скумрия плакия

Скумрия плакия

Скумрия плакия - изображение

Необходими продукти:


  • 1 килограм риба скумрия
  • 1 чаена чаша брашно
  • 500 грама стар лук
  • 4-5 меки домата
  • щипка захар
  • 2 моркова 2-3 дафинови листа
  • черен пипер на зърна и сол
  • 50 милилитра червено вино
  • 2-3 зърна бахар
  • 4-5 небелени скилидки чесън
  • 1-2 чаени лъжички червен пипер
  • 2 стръка пресен девесил
  • мазнина за пържене

 

Начин на приготвяне:

 

Почистете и изплакнете рибата. Подсушете я, оваляйте я в брашно и я запържете от всички страни. Отцедете и оставете настрана. В същата мазнина сотирайте нарязания на полумесеци лук. Прибавете обелените и настъргани домати, нарязания морков.

Подправете с черен пипер, сол и щипка захар. Тя се слага, за да убие киселинността на домата и да подобри вкуса. Прибавете червения пипер, виното, бахара, скълцания пресен девесил, дафиновите листа и скилидките чесън.

Разбъркайте сместа и я оставете да къкри на слаб огън за 15 минути. Свалете от котлона и пресипете получения сос в тава, подредете отгоре рибата и запечете в загрята на 200 градуса фурна за 20 минути. Охладете, разсипете порции и поднесете ястието топло, гарнирано с резенче лимон.

Добър апетит!

Източник: www.annarecetasfaciles.com

Още по темата:

5.0, 1 глас

ПРОДУКТИ СВЪРЗАНИ С РЕЦЕПТАТА

КОМЕНТАРИ КЪМ РЕЦЕПТАТА

РЕЦЕПТАТА Е СВЪРЗАНA КЪМ

КатегорияРецептиХрани и ястияЗдравни съветиЛюбопитноСнимкиДиетиЛайфстайлХранене при...Алтернативна медицинаНовиниЛеченияБотаника