Пуешки кюфтенца със спагети от тиквички

Необходими продукти:

• 700 грама пуешко месо
• 70 грама едра галета
• 70 грама смлян корнфлейкс
• 70 грама настърган пармезан
• 2 жълтъка
• 1 супена лъжица микс от риган, босилек и други подправки
• 5 грама чесън на прах
• 1/4 чаена лъжичка чили
• сол и черен пипер

за спагетите

• 3 тиквички
• 2 чаени лъжички сол
• 4 чаени чаши сос маринара
• 1/4 чаена чаша пармезан

Начин на приготвяне:

Загрейте фурната на 200 градуса и напръскайте тавичка с незалепващ спрей. Смелете месото през месомелачка, сложете го в купа и прибавете галетата, корнфлейкса, пармезана, жълтъците, подправките, чесъна, чилито, солта и пипера.

Омесете каймата и я охладете. Оформете кюфтенца, подредете в тавата и запечете до готовност.

Нарежете тиквичките с назъбена белачка, подсолете и ги бланширайте за една минута във вряща вода.

Прецедете, подсушете и сложете в купа. Гарнирайте с маринара соса и няколко от вече изпечените пуешки кюфтета. Поръсете с пармезан и украсете с магданоз. Поднесете и хапнете.

Добър апетит!

Източник: bakingwithblondie.blogspot.com