Печени пуешки гърди с домати, моцарела и маслини

Необходими продукти:

600 грама пуешки гърди (нарязани на ивици)

400 грама домати (нарязани на парчета)

250 грама моцарела (нарязана на тънки парчета)

150 милилитра сметана

2 супени лъжици зелени маслини без костилки (нарязани по желание)

листата на 1 рукола (също нарязани)

1 чаена лъжица мед

сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Смесете в купа нарязаните маслини, рукола и домати, прибавете сметаната. Сложете сол и черен пипер на вкус, 1 чаена лъжица мед.

Подмажете с олио тавата, в която ще печете месото, подредете парчетата пуешко, сложете подправки на вкус и отгоре разпределете моцарелата. Поставете в загрята фурна и нека ястието се пече около 25 - 30 минути, до златисто.

Извадете готовото месо в подходяща чиния и поднесете със соса. За гарнитура е подходящо да предложите картофени крокети.

Добър апетит!