Пълнена моцарела с домати, маслини и кашкавал

Необходими продукти за двама души:

• 200 грама моцарела
• 150 грама маслини без костилки
• 250 грама нарязани чери домати
• няколко листенца пресен босилек
• сол, черен пипер и зехтин на вкус
• 100 грама кашкавал на кубчета

Начин на приготвяне:

Изрежете горната част на всяка моцарела и издълбайте вътрешността. Нарежете капачетата и средата на кубчета. Измийте, подсушете и нарежете доматите и маслините на ситно.

Напълнете кошничките с тях, добавете кубчетата кашкавал и моцарела, подправете със сол, черен пипер и зехтин. Поднесете охладени, гарнирани с листенца пресен босилек.

Добър апетит!

Източник: galbani.es