Пуешко филе в медено-горчичен сос и задушени зеленчуци

Необходими продукти:

• 300 грама пуешки гърди
• 1-2 супени лъжици царевично брашно
• сол, черен пипер на вкус
• 2 стръка магданоз
• 1 чаена лъжица горчица
• 1/2 чаена лъжица мед
• 1 чаена лъжица сок от лимон
• 50 милилитра бяло вино
• 3-4 бейби картофа
• 3-4 бейби моркова
• 30 грама масло
• 1-2 стръка пресен копър

Начин на приготвяне:

Нарежете месото, подправете го със сол и черен пипер. Сложете го в купа и сипете горчицата, меда, лимоновия сок, половината от виното.

Разбъркайте добре и оставете пуешкото да престои за час. Загрейте маслото в тиган, сотирайте месото до готовност и сипете в чиния.

В същата мазнина сложете обелените картофи и моркови, налейте останалото вино, подправете с нарязан копър, сол и черен пипер. Задушете до готовност. Поднесете ястието, гарнирано със зеленчуците.

Добър апетит!

Източник: www.foodandwine.com