Пудинг от стар хляб с бекон и зелен лук

Необходими продукти:

500 грама стар хляб
250 грама бекон
4 яйца
връзка зелен лук
500 милилитра прясно мляко
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Нарежете бекона на малки парчета, изпържете ги и отцедете мазнината.

В нея изпържете зеления лук, накълцан ситно.

В отделен съд смесете яйцата с прясното мляко, тогава прибавете лука и подправете на вкус.

В тази комбинация сложете хляба, който предварително сте нарязали на малки кубчета. Оставете го до престои около час, за да може да поеме течността.

Застелете с пергамент дъното и стените на подходяща форма и разпределете половината от сместа, а върху нея - бекона.

Следва останалия хляб и покрийте с фолио.

Поставете в загрята до 180 градуса фурна и изпечете пудинга за около час.
Поднесете охладен.

Добър апетит!

Снимки: povar.ru