Прясно зеле с пилешко месо и лимони

Необходими продукти:

• 1/2 прясна зелка
• 1 морков
• 1 дафинов лист
• 2 лимона
• 500 грама пилешко филе
• сол, черен пипер, кимион, червен пипер
• около 700 милилитра вода
• няколко стръка пресен магданоз
• 2 листенца пресен керевиз
• олио за запръжка

Начин на приготвяне:

Измийте и подсушете пилешкото месо. Нарежете го на кубчета и сложете в купа, към която прибавете сол, черен пипер, кимион на вкус и разбъркайте. Загрейте в тенджера мазнина и запържете пилешкото.

Нарежете зелето, добавете го към месото и сложете настърган морков. Налейте една чаша вода и задушете ястието за 5 минути. Настържете корите от лимона и добавете сока им към ястието.

Подправете зелето с дафиновия лист, нарязания ситно керевиз и червения пипер. Налейте останалата течност и гответе на слаб огън за 40 минути. След готовност разпределете ястието в чинии и поднесете топло, поръсено с нарязан пресен магданоз.

Добър апетит!

Източник: www.coffeeandcrayons.net

Още по темата:

• Пилешки бутчета с прясно зеле и бекон на фурна
• Лимоново пиле с масло и чесън
• Сочно пилешко филе в лимонова марината
• Печено пиле с цитруси и билки