Панирано зеле

Необходими продукти:

1 малка зелка (около килограм)
3 яйца
галета
сол и смлян черен пипер на вкус
олио за пържене

Начин на приготвяне:

Най-важното при направата на това предястие е нарязването на зелката. Не трябва да отстранявате кочана напълно, защото листата ще се разпаднат по време на пърженето.
Нарежете на парчета, като тези на следващата снимка.

Бланширайте в подсолена вода за 5 минути и нека зелето се охлади малко.

Разбийте яйцата, добавете сол и смлян черен пипер. Потопете всяко парче зеле в яйцата, след това оваляйте в галетата и отново в яйцата.

Изпържете от двете страни до златисто в нагорещено олио.

Предястието е готово. Съчетава се идеално със сос от сметана и чесън.

Добър апетит!

Снимки: vkusnyatinki.ru