Портокалови палачинки с овесени ядки

Необходими продукти:

• 1/2 чаена чаша брашно
• 1/2 чаена чаша пълнозърнесто брашно
• 1/2 чаена чаша фини овесени ядки
• 1 супена лъжица бакпулвер
• 1/4 чаена лъжичка сол
• 1 голямо яйце
• 3/4 чаена чаша портокалов сок
• 1/2 чаена чаша прясно мляко
• 2 супени лъжици разтопено масло

Начин на приготвяне:

• В голяма купа смесете брашното, овесените ядки, бакпулвера и солта. Разбъркайте добре.
• В друга купа разбийте яйцата с вилица.
• Добавете портокаловия сок, прясното мляко и разтопеното масло.
• Изсипете яйчената смес в купата със сухите съставки и разбъркайте за кратко до гъсто тесто.
• Загрейте тефлонов тиган на средно силен огън и го подмажете с масло.
• Изсипете 1/4 чаена чаша от сместа в тигана и печете около 3-4 минути, обърнете и печете още 2-3 минути. Повторете с останалото тесто.
• Поднесете палачинките топли, гарнирани с пресни плодове.

Да ви е сладко!

Снимка: cookingmatters.org