Понички от тесто с топено сирене и пудра захар

Необходими продукти:

• 50 грама топено сирене (може повече)
• 2 супени лъжици захар
• 1 яйце
• 4-5 супени лъжици брашно (с връх)
• 1/3 чаена лъжица сода
• мъничко лимонов сок
• олио за пържене
• пудра захар

Начин на приготвяне:

Топеното сирене сложете за 10 минути в хладилната камера или във фризера, след това го настържете ситно и смесете със захарта и яйцето.

Содата изгасете в малко сок от лимон и тогава прибавете към останалите продукти.

Започнете постепенно да прибавяте пресятото брашно, замесвайки тесто. Първо сложете 4 супени лъжици. Ако е необходимо, използвайте повече, но не правете тестото твърдо.

Направете го като тънък колбас (с дебелина на пръст) и увийте около два пръста, оформяйки пръстен. Откъснете излишното количество. Така ще получите равномерни кръгчета с отвор в средата. По този начин продължете до изчерпване на тестото.

Изпържете поничките (трябва да станат златисти) в силно нагорещена растителна мазнина, а готовите изваждайте с решетъчна лъжица, която ще позволи да се оттече излишното олио.

Поднесете ги щедро посипани с пудра захар.

Добър апетит!

Източник: idealnaja.ru