Понички от извара с бананов пълнеж

от 18 март 2019г.

Необходими продукти:

250 грама извара
1 яйце
1 банан
3 супени лъжици оризово брашно (без връх)
2 супени лъжици растителна мазнина

*Количеството на брашното зависи от влажността на изварата. Колкото по-влажна е тя, толкова повече брашно ще е необходимо.

Начин на приготвяне:

Ако изварата е много плътна, първо я прокарайте през сито. Тогава към нея прибавете яйцето и намачкайте.

След това сложете постепенно три равни супени лъжици оризово брашно (пресейте го преди това). Ако е необходимо, използвайте по-голямо или по-малко количество. В случай че не разполагате с оризово брашно, може да го заместите с бяло пшенично, но тогава ще трябва да добавите 1 супена лъжица по-малко.

Обелете банана, нарежете го на едри парчета.

Тестото разделете на малки топчета, сплескайте всяко, сложете по парче плод, което "облечете" от всички страни с изварата. Придайте форма на кубчета или направете кръгли хапки. Ако тестото се лепи по ръцете, намажете ги с малко олио.

Изпържете до златисто (не затваряйте тигана с капак). Извадете върху хартия, за да се отдели ненужната мазнина.

Може да добавите и по парченце шоколад към плънката, така той ще се разтопи по време на пърженето и ще получите още по-апетитно ястие, което може да сервирате като закуска, а защо не и в качеството на десерт.

Понички от извара с банан