Пица с печени домати, броколи и рикота

Необходими продукти:

• 2 чушки - нарязани на филийки
• 1/2 глава броколи - почистени на розички
• 1/4 малка глава червен лук - нарязан на полумесеци
• 1 чаена чаша чери домати на четвъртинки
• 500 грама тесто за пица
• 1 чаена чаша рикота
• 1 чаена чаша зряла настъргана моцарела
• брашно, сол, зехтин и черен пипер

Начин на приготвяне:

Включете фурната на 200 градуса.

Печете зеленчуците със зехтин за 18-20 минути, докато чери доматите се препекат. Извадете ги от фурната и увеличете градусите до 250.

Междувременно намажете огнеупорен тиган със зехтин.

Наръсете кухненския плот с брашно и разточете тестото, докато достигне диаметъра на тигана, който сте приготвили. Прехвърлете блата в тигана и го полейте обилно със зехтин.

Оформете 2 сантиметров борд на блата.

Намажете тестото с рикота и го поръсете с моцарела. Разпределете отгоре печените зеленчуци и полейте със зехтин. Посолете и печете във фурната пицата 12 минути, за да се разтопи сиренето и вкусовете да се съчетаят.

За framar.bg: Данна Панджарова
Източник: delish.com

Още по темата:

• Течно тесто с майонеза за баници и пици
• Пица със сос Ранч и царевица на грил
• Пица с рикота, мащерка и смокини
• Пица с рукола, гъби и сирене Пекорино