Бърза пица без месене

Необходими продукти:

• 300 милилитра хладка вода
• 2 супени лъжици зехтин
• 500 грама брашно
• 1 супена лъжица сол
• 2 кафени лъжички инстантна мая

за плънката:

• 100-150 грама салам, нарязан фино
• 200 грама настъргана моцарела
• 3 супени лъжици доматено пюре
• по една чаена лъжица риган, босилек и чубрица
• 2-3 нарязани чушки
• 1/2 чаена чаша настъргано сирене пармезан

Начин на приготвяне:

В купа смесете всички съставки за тестото и разбъркайте до хомогенност. Покрийте с кърпа и оставете да втаса. Пригответе тава, намажете я със зехтин, набрашнете и разстелете тестото.

Изчакайте да удвои обема си отново. През това време смесете пюрето с подправките и разбъркайте до хомогенност. Намажете блата с него, добавете салама, моцарелата, нарязаните чушки и поръсете с пармезана.

Загрейте фурната на 200 градуса и запечете до готовност. Охладете и поднесете топла, гарнирана с нарязан пресен босилек.

Бон Апети!

Източник: www.kingarthurflour.com