Здравословна черна пица

Необходими продукти:

за тестото

• 500 грама обикновено брашно
• 5 грама черен въглен на прах
• пакетче суха мая
• по една чаена лъжичка захар и сол
• 3 супени лъжици зехтин
• 1/2 чаена чаша топла вода

за гарниране

• 2 супени лъжици доматено пюре
• 1 нарязан ситно пресен домат
• 100 грама натрошено сирене
• няколко скилидки чесън
• нарязан пресен магданоз
• сол, черен пипер според вкуса

Начин на приготвяне:

Сложете брашното в купа и прибавете черния въглен.

Размесете и добавете сухата мая, солта и захарта. В друг съд налейте топлата вода, зехтина и комбинирайте със сухите съставки. Направете тесто и след като втаса го разделете на части.

Разточете блат и гарнирайте с доматено пюре, цели скилидки чесън, нарязани пресни домати, поръсете с натрошено сирене и магданоз. Подправете със сол и черен пипер според вкуса, а по желание добавете пресен риган и босилек.

Сложете пицата върху тава, застлана с лист пергамент, загрейте фурната на 180 градуса и запечете за 20-25 минути. Охладете, разрежете и поднесете. Активният въглен в тестото не е вреден, той влияе благоприятно на тялото ни и спомага за намаляването на холестерола.

Добър апетит!

За framar.bg: Русиана Михайлова

Източник: www.silviocicchi.com

Още по темата:

• Пица калцоне карбонара с шунка, моцарела и сметанов сос
• Хрупкава двойна пица на тиган
• Бърза пица Маргарита от франзела
• Пица-сос