Пица с песто от броколи, чедър и зеленчуци

Необходими продукти:

• 300 грама брашно
• 100 грама царевично брашно
• 6 грама сол
• 3 грама захар
• 5 грама суха мая
• 1 супена лъжица зехтин
• 220 милилитра топла вода

за плънката

• 300 грама броколи
• 1/3 чаена чаша зехтин
• 1 скилидка чесън
• 1 супена лъжица доматено пюре
• 100 грама царевица от консерва
• 50 грама чери домати, нарязани
• 50 грама наситнени маслини
• 100 грама колбас по избор, нарязан ситно
• 30 грама натрошено сирене
• 1 супена лъжица кисело мляко
• 1 супена лъжица майонеза
• сол и чесън на прах според вкуса ви
• сок от половин лимон
• 150 грама настърган чедър

Начин на приготвяне:

В купа пресейте брашната, добавете солта, захарта, маята. Смесете зехтина с водата, разбъркайте и налейте към сухите съставки. Пригответе тесто, от което разточете блат и го намажете с доматено пюре. В блендер сложете сварените броколи, налейте сок от лимон, добавете сол, черен пипер и зехтин.

Разбийте до получаването на еднородна смес и охладете. Поръсете пицата с царевица, добавете нарязани ситно чесън, домати, колбаси, сирене и чедър. Смесете киселото мляко с майонезата, чесъна на прах и солта. Разбъркайте и охладете.

Гарнирайте блата с пестото от броколи, поръсете с маслините и загрейте фурната на 200 градуса. Покрийте тава с лист пергамент, преместете блата и изпечете за 30 минути. След готовност охладете пицата и гарнирайте с млечен сос. Разрежете и поднесете.

Бон Апети!

За framar.bg: Русиана Михайлова

Източник: www.bangsarbabe.com