Пица с песто от броколи, чедър и зеленчуци

от 26 сеп 2017г.

Необходими продукти:

300 грама брашно
100 грама царевично брашно
6 грама сол
3 грама захар
5 грама суха мая
1 супена лъжица зехтин
220 милилитра топла вода

за плънката

300 грама броколи
1/3 чаена чаша зехтин
1 скилидка чесън
1 супена лъжица доматено пюре
100 грама царевица от консерва
50 грама чери домати, нарязани
50 грама наситнени маслини
100 грама колбас по избор, нарязан ситно
30 грама натрошено сирене
1 супена лъжица кисело мляко
1 супена лъжица майонеза
сол и чесън на прах според вкуса ви
сок от половин лимон
150 грама настърган чедър

Начин на приготвяне:

В купа пресейте брашната, добавете солта, захарта, маята. Смесете зехтина с водата, разбъркайте и налейте към сухите съставки. Пригответе тесто, от което разточете блат и го намажете с доматено пюре. В блендер сложете сварените броколи, налейте сок от лимон, добавете сол, черен пипер и зехтин.

Разбийте до получаването на еднородна смес и охладете. Поръсете пицата с царевица, добавете нарязани ситно чесън, домати, колбаси, сирене и чедър. Смесете киселото мляко с майонезата, чесъна на прах и солта. Разбъркайте и охладете.

Гарнирайте блата с пестото от броколи, поръсете с маслините и загрейте фурната на 200 градуса. Покрийте тава с лист пергамент, преместете блата и изпечете за 30 минути. След готовност охладете пицата и гарнирайте с млечен сос. Разрежете и поднесете.

Бон Апети!

За framar.bg: Русиана Михайлова

Източник: www.bangsarbabe.com

Още по темата: