Гарнитура от броколи със зелен фасул и моркови

Необходими продукти:

• 500 грама броколи
• 200 грама зелен фасул
• 250 грама бейби моркови
• 2 скилидки чесън
• 2 супени лъжици зехтин
• сока на 1/2 лимон
• връзка магданоз и сол на вкус

Начин на приготвяне:

Поставете върху два котлона тенджери с вода. Когато заври, в единия съд сложете броколите (предварително разделени на съцветия) за около 7 минути, в другия - нарязаните моркови и зелен фасул, тях варете 10 минути (или до готовност).

С помощта на гевгир отцедете течността, морковите сложете в чиния, а останалите зеленчуци веднага залейте с ледена вода (така ще запазят свежия си зелен цвят).

Зехтина сгорещете в тиган и добавете чесъна. Намелете котлона до минимум и тогава изсипете зеленчуците в съда. Разбъркайте и пържете в продължение на 2-3 минути.

През това време нарежете магданоза ситно.

Прехвърлете в дълбока чиния, подсолете, прибавете магданоза, полейте с лимоновия сок и гарнитурата е готова за поднасяне.

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: retsept-prigotovleniya.ru