Броколи в хрупкава панировка

Необходими продукти:

• броколи
• яйца
• брашно
• сол
• масло

Начин на приготвяне:

Разделете броколите на съцветия, изплакнете ги под студена течаща вода и разрежете на две като на снимката.

Сложете зелето в съд с вряща вода и нека се приготвя в продължение на 10 минути на бавен огън.

През това време разбийте яйцата със сол.

Отцедете сварените броколи, използвайки гевгир, изчакайте да изсъхнат.

Пригответе брашното за панировката.

Оваляйте всяка парче зеле в брашното, потопете в яйцата.

Разтопете маслото в тиган, нека се сгорещи и в него изпържете броколите до готовност от всички страни (5-8 минути на среден огън).

Поднесете панираните броколи горещи.

Добър апетит!

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: povar.ru