Пица с патладжани, домати и сирене

Необходими продукти:

за тестото

• 400 грама брашно
• 4 грама суха мая
• 150 милилитра топла вода
• 1/2 чаена лъжичка сол
• 1/2 чаена лъжичка захар
• 1-2 супени лъжици зехтин

за пицата

• 1 патладжан
• 2-3 супени лъжици доматена паста
• нарязан пресен риган
• 50 грама нарязани маслини
• 6 чери домати
• 100 грама сирене
• 50 грама настърган пармезан
• сол и черен пипер
• нарязан пресен босилек

Начин на приготвяне:

Направете тестото като пресеете брашното в купа и добавите сухата мая, водата, солта, захарта и зехтина. Разбъркайте, замесете и оставете да втаса. През това време измийте, подсушете и нарежете патладжана на филийки.

Запечете ги в сух грил тиган от двете страни и оставете настрана. Разточете блат, намажете го с доматена паста и поръсете с риган и босилек. Подредете патладжаните и гарнирайте с маслините, нарязаните домати, сиренето, солта и пипера.

Поръсете пицата с настърган пармезан, загрейте фурната на 200 градуса и запечете за 25-30 минути. Охладете, разрежете и поднесете.

Да ви е вкусно!

За framar.bg: Русиана Михайлова

Източник: www.watchwhatueat.com