Пица с моцарела и нахут

Необходими продукти:

• 2 супени лъжици зехтин
• 400 грама нахут от консерва, отцеден
• по 1 чаена лъжица лук на прах, печени натрошени семена фенел и семена тъмен синап
• 2 чаени лъжици пушен червен пипер
• 2 чаени лъжици лют пипер на люспи
• 1 пълнозърнест блат за пица - полуготов
• 1/3 чаена чаша доматено пюре
• 125 грама прясна моцарела, нарязана
• босилек за поръсване

Начин на приготвяне:

В тиган затоплете зехтина, добавете нахута и всички сухи подправки. Пържете 5 минути, като разбърквате от време на време, докато зърната станат златисти и хрупкави. Свалете от котлона.

Пицата намажете с доматения сос, подправете със сол и пипер и разпределете отгоре моцарелата. Печете 10 минути, след което извадете от фурната и сложете отгоре топлия нахут.

Поръсете с босилек и сервирайте.