Пица с лимецов блат, гъби и песто от босилек

Необходими продукти:

• 250 грама лимецово брашно
• 300 грама кисело мляко
• едно разбито яйце
• 1/2 чаена лъжичка сода за хляб
• 1 чаена лъжичка лимонов сок
• щипка сол
• 1 чаена лъжица зехтин
• 200 грама нарязани печурки
• 200 грама моцарела
• 1 чаена чаша зехтин
• 1 връзка пресен босилек
• 5 грама черен пипер

Начин на приготвяне:

Сложете брашното от лимец в купа и прибавете яйцето, млякото, содата, лимоновия сок, солта, зехтина. Направете тесто и го разстелете върху намазнена и набрашнена тава за пица.

В блендер сложете пресния босилек, налейте зехтина и разбийте до получаването на еднородна паста. Подправете с черен пипер и намажете лимецовия блат. Аранжирайте с нарязаните пресни гъби, поръсете с моцарелата и загрейте фурната на 200 градуса.

Запечете за 30 минути и охладете. Разрежете и поднесете пицата топла, гарнирана с допълнително сос песто.

Добър апетит!

Източник: domesticgothess.com

Още по темата:

• Вкусен и полезен хляб от лимец и семена на Нора Връбчева
• Ароматна пица с блат от тиквички
• Хрупкава двойна пица на тиган
• Пица калцоне карбонара с шунка, моцарела и сметанов сос