Пица с аспержи, чесън и сирене

Лесна рецепта за пица с аспержи, чесън и сирене фонтина. Сервирайте с бейби зеленчуци и овкусете с винегрет и пекан по желание.

Необходими продукти:

• 3 супени лъжици зехтин екстра върджин
• 3 скилидки чесън, пресовани
• 1 връзка аспержи
• 1/2 чаена чаша див лук (или зелен лук), нарязан
• сол и черен пипер на вкус
• 500 грама тесто за пица
• 1 чаена чаша сирене фортина (или моцарела), настъргано

Начин на приготвяне:

Загрейте предварително фурната до 230 градуса за най-малко 15 минути, като сложите вътре тавичката за пица.

Разбъркайте чесъна и 2 супени лъжици зехтин в малка купичка. Нарежете аспержите на парчета по дължина и овкусете с останалата 1 супена лъжица зехтин, 1/4 чаша див лук (или зелен лук), сол и черен пипер на вкус.

Внимателно извадете загрятата тавичка, намазнете дъното и разстелете тестото. Намажете отгоре с маслено-чесновата смес. Подредете аспержите, поръсете със сиренето и останалата смес от див лук. Изпечете пицата на долния рафт на фурната за около 15 минути или докато стане хрупкава и златиста и сиренето се разтопи. Сервирайте топла.

Приятен апетит!