Аспержи с масло, бешамелов сос и кашкавал

Необходими продукти:

• 400 грама бели аспержи
• 2 супени лъжици брашно
• 400 милилитра прясно мляко
• 50 грама краве масло
• сол, черен пипер, сок от лимон
• няколко стръка пресен босилек
• 200 грама настърган кашкавал
• 1 скилидка чесън, пресована

Начин на приготвяне:

Разтопете половината от маслото, почистете, изплакнете и запържете аспержите. Прецедете и ги сложете в тавичка.

Добавете останалото масло, запържете брашното, подсолете, добавете сок от лимон и черен пипер според вкуса ви и разредете с прясното мляко. Разбъркайте соса докато се сгъсти и го разпределете върху аспержите.

Поръсете с кашкавала и нарязания ситно босилек. Добавете скилидката чесън на няколко места. Загрейте фурната на 200 градуса и запечете за 20 минути. Разсипете порции и поднесете ястието топло.

Добър апетит!

Източник: bazyliaczywanilia.blogspot.es