Пица-сос

от 13 окт 2016г.

Необходими продукти

За тестото:

250 грама брашно

120 милилитра вода

1 чаена лъжица мая

щипка сол

За соса:

1 глава лук

2 скилидки чесън

5-6 печурки

380 грама доматен сос

1 чаена чаша настърган кашкавал

Начин на приготвяне:

Замесете еластично тесто от брашното с топлата вода и маята, сложете и щипка сол. Намажете го с олио и оставете на топло място за 10 минути.

През това време направете соса.

Нарежете гъбите ситно и ги изпържете заедно с лука и чесъна. След това налейте доматения сос, а ако предпочитате, може да добавите и парченца шунка или пилешко, също всякакви зеленчуци.

Тестото вече трябва да е втасало малко. Разточете го с дебелина 2-3 сантиметра и нарежете на ивици с дебелина 1,5 сантиметра. Навийте всяка от тях като охлюв.