Пица крокети

Необходими продукти:

• 60 грама краве масло
• 3 супени лъжици зехтин
• 1 глава лук, нарязана ситно
• 150 грама нарязан салам пеперони или друг колбас по избор
• 1/2 чаена чаша брашно
• 2 чаени чаши топло прясно мляко
• 150-200 грама настъргана моцарела
• сол и черен пипер на вкус
• 1 чаена лъжичка сух риган
• 2 листенца нарязан пресен босилек
• 3 разбити яйца
• 1 чаена чаша брашно
• щипка сол
• щипка сух риган
• 100 грама едро смляна галета
• мазнина за пържене

Начин на приготвяне:

В тиган сгорещете маслото и зехтина. Запържете лука, колбаса и добавете брашното.

Бъркайте енергично и разредете с прясното мляко.

Добавете моцарелата, разбъркайте и след сгъстяване овкусете със сол, черен пипер, риган и босилек.

Охладете, изсипете сместа в продълговата тава. Покрийте с прозрачно фолио и съхранете в хладилник за два часа.

Разрежете на части.

С набрашнени длани оформете крокети.

Оваляйте ги в смес от брашно, риган и сол, а след това потопете в яйцата и галетата.

Сгорещете повече мазнина и изпържете до златисто. Отцедете, подредете в чиния и поднесете топли, гарнирани със сос по избор.

Бон Апети!

За framar.bg: Русиана Михайлова

Източник: wistedfood.co.uk