Пица крокети
Необходими продукти:
- 60 грама краве масло
- 3 супени лъжици зехтин
- 1 глава лук, нарязана ситно
- 150 грама нарязан салам пеперони или друг колбас по избор
- 1/2 чаена чаша брашно
- 2 чаени чаши топло прясно мляко
- 150-200 грама настъргана моцарела
- сол и черен пипер на вкус
- 1 чаена лъжичка сух риган
- 2 листенца нарязан пресен босилек
- 3 разбити яйца
- 1 чаена чаша брашно
- щипка сол
- щипка сух риган
- 100 грама едро смляна галета
- мазнина за пържене
Начин на приготвяне:
В тиган сгорещете маслото и зехтина. Запържете лука, колбаса и добавете брашното.
Бъркайте енергично и разредете с прясното мляко.
Добавете моцарелата, разбъркайте и след сгъстяване овкусете със сол, черен пипер, риган и босилек.
Охладете, изсипете сместа в продълговата тава. Покрийте с прозрачно фолио и съхранете в хладилник за два часа.
Разрежете на части.
С набрашнени длани оформете крокети.
Оваляйте ги в смес от брашно, риган и сол, а след това потопете в яйцата и галетата.
Сгорещете повече мазнина и изпържете до златисто. Отцедете, подредете в чиния и поднесете топли, гарнирани със сос по избор.
Бон Апети!
За framar.bg: Русиана Михайлова
Източник: wistedfood.co.uk
Още по темата:
КОМЕНТАРИ КЪМ РЕЦЕПТАТА