Питки с черешов пълнеж и сладка орехова коричка
Необходими продукти
За тестото:
600 грама брашно
1 супена лъжица суха мая
2 яйца
200 грама кисело мляко
50 милилитра прясно мляко
75 грама масло
3 супени лъжици захар
0,5 чаена лъжица сол
За плънката:
череши без костилки (около 4 череши за 1 питка)
захар на вкус
1 супена лъжица нишесте
За овалване:
50 - 60 грама масло (разтопено)
100 грама орехи (фино смлени)
0,5 чаена чаша захар
две форми за печене
Начин на приготвяне:
Разтворете маята в топлото мляко, разтопете маслото. Разбийте в голяма купа яйцата със захарта, добавете киселото мляко, разтопеното масло и маята. Разбъркайте.
Пресейте брашното, сложете солта, след това течните съставки и замесете еластично тесто. Месете в продължение на 5 - 7 минути.
Намажете купата с масло и в нея сложете тестото, затворете съда с капак или покрийте с кърпа и оставете да втасва за 1 - 1,5 часа. Обемът трябва да се увеличи 3 пъти. Размесете отново и оставете за още половин - един час. Разделете тестото на 14 части.
Направете плънката, смесвайки черешите със захарта и нишестето. В малка купа налейте разтопеното масло, в друг съд смесете орехите със захарта (не слагайте всички орехи наведнъж, добавяйте постепенно).
Оформете всяка част от тестото като палачинка, в средата на която сложете от черешовата плънка, прищипете краищата и направете кръгла питка. След това потопете в разтопеното масло и оваляйте в ореховата смес. Подредете ги в подходяща форма, покрийте с кърпа и оставете за 20 минути.
Изпечете в предварително загрята фурна в продължение на 35 - 40 минути. Готовите питки покрийте с кърпа и нека си "починат" 5 - 10 минути.
Добър апетит!
Продукти свързани с РЕЦЕПТАТА
НЕСТИ ДАНТЕ ПОДАРЪЧЕН КОМПЛЕКТ ФИЛОСОФИЯ
БИО ПЧЕЛЕН МЕД ОТ ЧЕРЕШОВ ЦВЯТ 230 г FAMILLE MARY
БИОХЕРБА ЧЕРЕША КОНЦЕНТРАТ + ВИТАМИН C капсули * 100
НАТУРАЛИКО СТРОНГ МЕН АМ/РМ таблетки 2 * 60
АЛАЙВ ГАРДЪН ГУДНЕС МУЛТИВИТАМИНИ ЗА МЪЖЕ таблетки * 60 NATURE'S WAY
ГАНЧЕВ СОК ОТ ЯБЪЛКА И ЧЕРЕША 250 мл
РЕЦЕПТАТА е свързана към
- Тестени изделия
- Разни
- Орехи - ползи и вреди
- 10 невероятни ползи от черешите за нашето здраве
- Воден орех (рогатка, дяволски орех, джулюн)
- Цветни рулца от тортила питки
- Орехите помагат при проблеми с щитовидната жлеза
- Орехово масло – употреба, състав и здравни ползи
- Локум от моркови с орехи и кокос
- Рулца от тортила питка с апетитка
- Черен орех
- Череша
Коментари към Питки с черешов пълнеж и сладка орехова коричка