Пирожки с кайма

Необходими продукти:

550 гр пшенично брашно

3 с. л. олио за тестото + за пържене

1 яйце

250 мл газирана минерална вода

1 ч. л. захар

1 ч. л. сол за тестото и за плънката - на вкус

1 - 2 глави лук

1 кг кайма

50 мл вода (в каймата)

1-2 скилидки чесън

черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Замесете тесто от водата, яйцето, маслото, брашното, солта и захарта. Направете плънката: лука настържете на едро ренде, чесъна - на ситно, прибавете към тях каймата, овкусете със сол и пипер, налейте 50 мл студена вода.

Разточете тестото, изрежете кръгчета с диаметър 4-5 см. След това разточете и кръгчетата, в едната им половина сложете по една лъжица от плънката и затворете закуската с другата част от тестото. Притиснете леко с длани и изпържете в нагорещено олио от двете страни на средна температура (при затворен капак).

С плънката може да експериментирате, вкусно се получава не само с месна, но и със зеленчукова, рибена, гъбена или от различни сирена.

Добър апетит!