Кашкавален коблер с кайма и лук

Необходими продукти:

500 грама кайма
2 супени лъжици олио
2 супени лъжици брашно
500 грама лук
2 супени лъжици кетчуп
дафинов лист, сол и смлян черен пипер

За тестото:

2 чаени чаши брашно
100 грама охладено масло
150 грама настърган кашкавал
сол на вкус
1 чаена лъжица сос Табаско

Начин на приготвяне:

Сгорещете олиото в тиган и изпържете каймата и лука до златисто. След това прибавете брашното, кетчупа, подправките и разбъркайте всичко старателно.

Изсипете брашното в купа и към него прибавете охладеното масло. Стрийте до получаването на фини трохи, след което подсолете, добавете соса и настъргания кашкавал. Започнете да наливате по малко вода, докато се получи меко тесто.

Загрейте фурната до 180 градуса.

В подходяща форма разпределете каймата и поставете във фурната за 20-30 минути.

През това време оформете тестото като колбас и го нарежете на парчета с дебелина от 2 сантиметра. Подредете ги върху слоя кайма и върнете във фурната за още 35-40 минути, докато ястието придобие златист цвят.

Поднесете коблера горещ.

Добър апетит!