Пиле в бял винен сос с гъби, лук и розмарин

Необходими продукти:

• 2 броя пилешки бутчета
• 5 глави лук
• 200 грама пресни печурки
• 4 фини резена бекон
• 1 супена лъжица горчица
• 1 супена лъжица брашно
• 1/2 чаена чаша пилешки бульон
• 1 чаена чаша сухо бяло вино
• 1/2 чаена чаша течна сметана без захар
• 1 чаена лъжичка розмарин
• 1/2 чаена лъжичка мащерка
• сол и черен пипер на вкус
• клонки пресен розмарин
• зехтин

Начин на приготвяне:

Измийте и подсушете бутчетата. В дълбок тиган с капак налейте и сгорещете зехтин. Запържете месото от всички страни, отцедете и оставете настрана.

В същата мазнина добавете нарязани ситно бекон и печурки. Разбъркайте и прибавете наситнения лук. Подправете с мащерка, розмарин, сол и черен пипер на вкус.

Смесете горчицата със сметаната, брашното, бульона и бялото вино, разбъркайте и налейте в тигана. Върнете месото обратно, намалете мощността на котлона на минимална и задушете ястието за 30 минути.

Поднесете топло, гарнирано със стръкче пресен розмарин.

Добър апетит!

Източник: thegirllovestoeat.com