Домашно вино от арония със стафиди
Необходими продукти за съд с вместимост от 3 литра:
1 килограм арония
1 килограм захар
100 грама стафиди
Начин на приготвяне:
Изсипете плодовете в съда (кофичка или друго подходящо) и намачкайте с ръце. Добавете около 300 грама от захарта и стафидите, за да ферментира по-добре. Получената смес залейте с топла вода, чието количество трябва да бъде 2/3 от обема на съда. Затворете го плътно с капак и оставете на тъмно място. В продължение на седмица не отваряйте кофичката. Много е важно да не допуснете да мухляса. На 8-мия ден прибавете още 300 грама захар, изчакайте отново седмица и сложете последните 300 грама (приблизително). Оставете 1 месец да ферментира. В най-добрия случай аронията ще се утаи на дъното на съда. Прецедете виното и отново оставете за известно време, за да може да се избистри.
За да получите по-деликатен вкусов оттенък, може да добавите към бистрото вече вино примерно 1 литър плодов сок (най-вече гроздов или ябълков).
Може да консумирате в класическия охладен вид, също и да използвате напитката гореща като основа за направата на глинтвайн.
Наздраве!
Продукти свързани с РЕЦЕПТАТА
АРОНИАДА ЕСТЕСТВЕНА ВИТАМИНОЗНА НАПИТКА ОТ ПЛОД АРОНИЯ 5 % 500 мл.
БИЛКА ЧУДОДЕЙКА ТИНКТУРА АРОНИЯ 100 мл
ТИРЕОСТИМ таблетки * 120 ТОШКОВ
ГРЕВИЯ ДИГЕСТИОН ПРО + АРОНИЯ + ДИГЕЗИМ капсули * 60
ВИРУМИН ФИЛТЪР * 120
СОК ОТ АРОНИЯ 750 мл OBSTHOF RETTER
РЕЦЕПТАТА е свързана към
- Напитки
- Алкохолни напитки
- Арония – ползи и противопоказания
- Бяло вино – ползи и вреди за здравето
- Мандраке, Мандрагора
- Лечебен ефект на алкохолните напитки
- Пиле фрикасе по стара рецепта
- Винен и СПА комплекс „Старосел“, село Старосел
- Облекчете уринарната инфекция с вино, розмарин и чесън
- Червеното вино благоприятства поддържането на добро чревно здраве
- Кървящи венци и бронхит можем да излекуваме с домашно вино
- Задушено пилешко филе с бяло вино, лимони и каперси
Коментари към Домашно вино от арония със стафиди
Александър
Не става ясно колко да е водата. Ако е 2/3 от обема на съда, а 1/3 вече е заета с арония, то трябва да се напълни догоре? А ако трябва общия обем арония + вода да е 2/3, то съотношението вода:арония трябва да е почти 1:1 ако счетем, че захарта се разтваря.
Здравейте! Наливате вода, докато съдът се напълни до 2/3 от обема си.
Не става ясно колко да е водата. Ако е 2/3 от обема на съда, а 1/3 вече е заета с арония, то трябва да се напълни догоре? А ако трябва общия обем арония + вода да е 2/3, то съотношението вода:арония трябва да е почти 1:1 ако счетем, че захарта се разтваря.