Глювайн - оригиналната рецепта!

Необходими продукти:

• 1/2 портокал
• 3/4 чаена чаша вода
• 1/4 чаена чаша захар
• 20 зрънца карамфил
• 2 пръчици канела
• 2 звездовиден анасон
• 750 милилитра червено вино

Начин на приготвяне:

• Обелете портокала на дълги ивици, като внимавате да не засегнете бялата част от кората.
• Изцедете сока и заделете настрана.
• Загрейте водата и захарта в голяма тенджера на средно силен огън и оставете сместа да ври, докато захарта се разтвори напълно.
• Намалете силата на огъня и добавете карамфила, канелените пръчици, звездовидния анасон, портокаловата кора и портокаловия сок.
• Оставете сосът да къкри в продължение на 1 минута, отново намалете силата на котлона и прибавете виното.
• Нека сместа къкри минимум 20 минути, като внимавате да не заври.
• Прецедете греяното вино и го разсипете в чаши. Гарнирайте и поднесете.

Наздраве!

Снимки: thekitchn.com