Framar.bg 0
0
Е-аптека Промоции
Здравна библиотека
Здравни проблеми Медицинска енциклопедия Заболявания Симптоми и признаци Алтернативна медицина Анатомия Медицински изследвания Лечения Физиология Патология Ботаника Микробиология Фармакологични групи Медицински журнал Взаимодействия История на медицината и фармацията Здравето А-Я
Диагностик
Здравна помощ
Здравен справочник Специалисти Здравни заведения Аптеки Институции и организации Образование Спорт и туризъм Клинични пътеки Нормативни актове Бизнес Социални грижи Форум Консултации
Здравна медия
Здравни новини Любопитно Интервюта Видео Презентации Научни публикации Анкети Бъди активен Кампании
Здраве и начин на живот
Хранене Хранене при... Рецепти Диети Групи храни и ястия Съставки Е-тата в храните Спорт Съвети Психология Лайфстайл Интерактивни
За нас
За Фрамар За реклама Статистика Общи условия Екип Кариера Адреси на аптеки Фрамар Блог Важно Автори Програма за лоялни клиенти Промоционална брошура
Контакти
Назад | Начало Хранене Рецепти Добре е да знаете ... Полезна информация Как да съхраняваме печурките - част 1

Как да съхраняваме печурките - част 1

от 25 май 2017г.
Как да съхраняваме печурките - част 1 - изображение
  • Инфо
  • Продукти
  • Коментари
  • Свързаност
Инфо
Инфо
Продукти
Коментари
Свързаност

Печурките са най-разпространените за консумация гъби, те лесно се намират в търговската мрежа, достъпни са като цена, имат приятен вкус и притежават редица полезни свойства. Отнасят се към безопасните видове, с тях се приготвят множество ястия, може да се хапват дори сурови, без каквато и да било термична обработка.

За да запазим дълго време свежестта на печурките, е необходимо да ги съхраняваме правилно. За целта следва да знаем как.

печурки

Подготовка на гъбите за съхранение

Печурките издържат повече и не потъмняват, ако не се измиват и изобщо, като се изключи всякакъв контакт с вода. Трайността на вече измитите намалява няколко пъти. И още:

  • отрежете пънчетата;
  • старателно почистете шапката от замърсяванията като едва докосвате с нож;
  • огледайте добре гъбите от всички страни и изрежете нездравите места, ако има такива;
  • изцапаните с пръст печурки избършете само с мека суха кърпа.

гъби


Начини на съхранение

  • В хладилник

Без да бъдат опаковани, оставени върху средния рафт в хладилника, печурките са трайни до три дни. При това температурата в него трябва да е между 0 и 2 градуса. При по-продължително съхранение без опаковка гъбите губят своята влажност, повърхността им потъмнява и стават безвкусни.

Ако предварително почистените печурки се поставят в пластмасов съд или найлонов пакет, те запазват свойствата си за седмица. Важно е периодично да се осигурява попадане на кислород в пакета/съда, защото в противен случай, образувалият се конденз ще допринесе за разваляне и нагниване на продукта.

Може да сложите гъбите на един ред в отделението за зеленчуци в хладилника. Покрийте с памучна тъкан или с хартия. Така ще ги запазите свежи до 5 дни.

 печурки

  • В хладилната камера

Ако замразите печурките, срокът им на годност се увеличава значително. Преди това ги подгответе по начините, описани по-горе. Поставете ги в плътно затварящи се съдове или пакети, които завържете стегнато.

При минус 18 градуса гъбите се запазват цял месец. Не трябва да се замразяват повторно, затова е добре да пакетирате количества, които ще използвате наведнъж.

гъби

  • В студено помещение

Ако изберете този вариант, знайте, че печурките ще са годни за консумация най-много 12 часа. Сложете ги в емайлиран широк съд или в пластмасова кофа. Приберете на студено - в изба или мазе, например.

В следващата част ще говорим за съхранение на гъбите след термична обработка.

 

Източник: hozsovety.ru
Снимки: hozsovety.ru; Леди Mail.Ru; i-kulinar.com; edimdoma.ru

Още по темата:
  • Сотирани гъби с чесън, мащерка и бяло вино Сотирани гъби с чесън, мащерка и бяло вино
  • Задушени гъби с крутони и лук в сметана Задушени гъби с крутони и лук в сметана
  • Гъбени сандвичи с кашкавал Гъбени сандвичи с кашкавал
  • Гъби в кашкавален сос Гъби в кашкавален сос
3.5/5 2 оценки

Продукти свързани с РЕЦЕПТАТА

ЛЕЧЕБНАТА СИЛА НА ГЪБИТЕ - ЯН ЛЕЛЕЙ ДР. БИОМАСТЕР
20.00лв.

ЛЕЧЕБНАТА СИЛА НА ГЪБИТЕ - ЯН ЛЕЛЕЙ ДР. БИОМАСТЕР

Коментари към Как да съхраняваме печурките - част 1

От сайта
Напиши коментар 0 коментара
  1. Коментирайте Как да съхраняваме печурките - част 1
    www.framar.bg 
    на 01 July 2025 в 23:19
    Коментирайте "Как да съхраняваме печурките - част 1"

РЕЦЕПТАТА е свързана към

  • Добре е да знаете ...
  • Полезна информация
  • Гъби на фурна с лук и кашкавал
  • Печени гъби с мащерка и чесън
  • Гъбена салата с моркови, кашкавал и кисели краставички
  • Гъбено песто с орехи и пармезан
  • Кисело зеле с бели гъби и боб
  • Пресни бели гъби
  • Пица с гъби, сирена и чесън
  • Печени гъби с пармезан и чесън
  • Жулиен в легло от картофи
  • Сьомга Марсала с гъби и кафяв ориз
googletag.pubads().definePassback('/21812339056/Baner300600', [300, 600]).display();

ЗДРАВЕН ФОРУМ

Защо не трябва да пием кафе преди кръвни изследвания - всичко което трябва да знаете

преди 4 дни, 7 часа и 30 мин.

Безплатна консултация за деца с витилиго - Габрово, юли, 2025 година

преди 6 дни, 11 мин.

Прием в болница - какво заплаща НЗОК, какви документи са необходими и колко продължава болничният престой

преди 18 дни, 7 часа и 3 мин.

Психотест за оръжие в България: Какво представлява и формалност ли е?

преди 18 дни, 14 часа и 4 мин.
Всички

НАЙ-НОВОТО ВЪВ ФОРУМА

Фармацевтични дни на кариерата - 21 юни, 2025 година - НДК

преди 22 дни, 6 часа и 21 мин.

Бедечка фест - На зелено 3 - 20-22 юни, 2025 година

преди 23 дни, 5 часа и 46 мин.

40 години от създаването на Excel ще отбележи международната конференция Bulgaria Excel Days 2025

преди 25 дни, 11 часа и 10 мин.

Парасейлинг - какво представлява? Опасен ли е?

преди 25 дни, 13 часа и 26 мин.
Всички

АНКЕТА

Пушите ли?

Виж резултатите
Още интересни публикации
Ливадна печурка, Анасонова печурка, Анасонлийка, Ливадна печурка, Бяла горско-ливадна печурка Ливадна печурка, Анасонова печурка, Анасонлийка, Ливадна печурка, Бяла горско-ливадна печурка

Ливадна печурка, Анасонова печурка, Анасонлийка, Ливадна печурка, Бяла горско-ливадна печурка

от 08 юни 2022г. Прочети повече
Открийте 5 ползи от консумацията на гъби Открийте 5 ползи от консумацията на гъби

Открийте 5 ползи от консумацията на гъби

от 08 авг 2019г. Прочети повече
Гъбите като средство за отслабване Гъбите като средство за отслабване

Гъбите като средство за отслабване

от 06 авг 2019г. Прочети повече

Е-АПТЕКА ПОСЛЕДНО ОБНОВЕНИ

ЖАВАЛАТ КАНЕЛА капсули * 60

ЛЮКСЕОЛ РИЦИНОВО МАСЛО (ЗА КОСА, КОЖА И НОКТИ) 50 мл

КОЛАГЕН ЕКСПРЕС саше * 30 ЗОНАФАРМ

ЛЮКСЕОЛ ПОДХРАНВАЩО МАСЛО ЗА БРАДА 50 мл

ЕЛЛЕН ДАМСКИ ТАМПОНИ ПРОБИОТИЧНИ МЕДИУМ * 12

ПОСЛЕДНИ КОМЕНТАРИ

РЕЗИСТА ФОРТЕ таблетки за смучене * 30

Коментар на: www.framar.bg отговаря от 01 юли 2025г. в 18:17:35

РЕЗИСТА ФОРТЕ таблетки за смучене * 30

Коментар на: Мария Петрова от 01 юли 2025г. в 17:11:09

ИНОЗИТОЛ капсули 500 мг * 100 NATURE`S WAY

Коментар на: www.framar.bg отговаря от 01 юли 2025г. в 16:53:08

ИНОЗИТОЛ капсули 500 мг * 100 NATURE`S WAY

Коментар на: Ангелова от 01 юли 2025г. в 16:17:46

АТАРАКС таблетки 25 мг * 25 UCB FARCHIM

Коментар на: www.framar.bg отговаря от 01 юли 2025г. в 15:46:18
При възникнало съмнение за здравословен проблем или нужда от лечение, моля винаги се обръщайте за медицинска консултация към квалифициран и правоспособен лекар или фармацевт. В никакъв случай не възприемайте дадената Ви чрез сайта информация като абсолютно достоверна и правилна, дори и същата да се окаже такава.
Данни на Фрамар ООД:
  • Фрамар ООД, ЕИК: 123732525, Стара Загора, ул. Петър Парчевич № 26, телефон: 0875 / 322 000, e-mail: office@framar.bg
  • За контакт
  • Borika
  • MasterCard
  • mastercard securecode
  • Visa
  • verified by visa
Информация:
  • Общи условия
  • Политика за поверителност
  • Политика за използване на бисквитки
  • Право на отказ от договора
  • Рекламации
  • Доставка
  • Плащания
  • Отстъпки за регистрирани клиенти
  • Промоции и безплатна доставка
  • Често задавани въпроси
  • Карта на сайта
  • При възникване на спор, свързан с покупка онлайн, можете да ползвате сайта ОРС
  • Български Фармацевтичен съюз
  • Изпълнителна агенция по лекарствата
  • Комисия за защита на потребителите
  • Министерство на здравеопазването
БДА NextGenerationEU DMCA.com Protection Status
© 2007 - 2025 Аптеки Фрамар. Всички права запазени! Framar.bg във Facebook
Изработка на уеб сайт от Valival