Пилешко с броколи на фурна

Необходими продукти:

• 1 супена лъжица зехтин или кокосово масло
• 450 грама пилешки гърди (без кожа и кости)
• 1/3 чаша брашно
• 4 чаши нискомаслено прясно мляко
• 2 чаши сварен кафяв ориз
• 3 чаши броколи
• 1 и 1/2 чаши настъргано сирене "Чедър"
• 1/2 чаена лъжичка сол
• 1/2 чаена лъжичка смлян черен пипер
• 1/2 чаша пържен лук (по желание)

Начин на приготвяне:

Загрейте фурната до 200 градуса.

Нарежете пилешките гърди на филета. Загрейте зехтин или кокосово масло в голям тиган на силен огън. Запържете пилешките филета от двете страни до покафеняване. След това ги нарежете на малки хапки.

Смесете брашното и 2/3 чаша мляко в малка купа. Разбъркайте до хомогенност. Изсипете заедно с останалите 3 и 1/2 чаши мляко в същия тиган, в който пържихте пилешките филета, и варете на среден огън, като бъркате често, докато се сгъсти сосът.

Добавете сварения кафяв ориз и броколите. Разбъркайте и гответе, докато броколите омекнат. След това добавете парчетата пилешко месо, сиренето "Чедър", солта и черния пипер и разбъркайте. Поръсете с пържен лук и запечете във фурна за 10-12 минути или до готовност.

След като извадите ястието от фурната, поръсете с магданоз и сервирайте.

Да ви е вкусно!