Пилешко с броколи и пармезан в сос бешамел на фурна

Необходими продукти:

• 400 грама пилешки гърди
• 500 грама броколи
• 50 грама пармезан
• 50 грама галета
• 50 грама краве масло
• 700 милилитра сос Бешамел (да бъде с гъстота на течна сметана)
• 1 морков
• сол, естрагон и индийско орехче на вкус

Начин на приготвяне:

Обелете моркова и го нарежете на парчета. Броколите измийте и разделете на съцветия. Пригответе двата зеленчука на пара или сварете в малко количество вода до полуготовност.

Пилешките гърди измийте, нарежете на парчета, които след това превърнете в тесни ивици. Задушете ги в малко растителна мазнина, като разбърквате. Месото трябва да побелее, подсолете го.

Подмажете форма с мъничко от маслото и в нея разпределете парчетата броколи и моркови. Върху тях разпределете пилешкото, поръсете го с пресен или сушен естрагон и залейте със соса, който покрийте с галетата и настъргания пармезан.

Най-отгоре сложете останалото масло, нарязано на парченца.

Изпечете ястието в загрята до 200 градуса фурна за около 20 минути.

Добър апетит!

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: eda.ru