Пилешко със сметанов сос, гъби и кнедли

Необходими продукти:

• 2 супени лъжици зехтин
• 1 глава лук, ситно нарязана
• 2 резенчета целина, нарязани
• 4 моркова, обелени и нарязани
• 2 стръка прясна мащерка
• 500 милилитра пилешки бульон
• 400 грама пилешко филе, нарязано на кубчета
• 100 грама пресни печурки
• 50 милилитра течна готварска сметана

за кнедлите

• 200 грама брашно
• 5 грама бакпулвер
• 1/2 чаена лъжичка сол
• 1 чаена чаша разтопено масло
• черен пипер

Начин на приготвяне:

Загрейте зехтина и запържете лука, целината, гъбите и морковите. Добавете нарязаното пилешко месо и подправете със стръкчетата мащерка. Комбинирайте бульона със сметаната, разбъркайте и налейте течността.

Намалете мощността на котлона, покрийте ястието с капак и пригответе кнедлите. Към брашното добавете бакпулвера, солта, черния пипер и маслото. Направете тесто и оформете малки топчици.

Пуснете получените кнедли към врящия бульон и гответе в продължение на още 10-15 минути. Охладете ястието, разсипете порции и поднесете.

Бон Апети!

За framar.bg: Русиана Михайлова

Източник: www.halfbakedharvest.com