Пилешки дробчета с елда, гъби и лук на фурна

Необходими продукти:

• 2 чаени чаши сварена елда
• 400 грама печурки
• 400 грама пилешки дробчета
• 3 средни глави лук
• 1 неголям морков
• сол на вкус

Начин на приготвяне:

Измийте добре дробчетата и ги сложете в тиган. Залейте ги с вода, която трябва само да ги покрие и поставете върху котлона, за да кипне.

Пет минути по-късно отцедете течността, а дробчетата запържете в олио, след това налейте съвсем малко вода и нека се задушават на бавен огън.

Към тях прибавете две от трите ситно нарязани глави лук.

Настъргания морков и подсолете.

Разбъркайте старателно продуктите.

Оставете ястието да се задушава под капак 30 минути.

Междувременно измийте добре печурките, нарежете ги ситно и изпържете отделно в олио. Добавете останалия лук, затворете съда и нека се задушават до готовност, като налейте малко вода при необходимост.

Щом гъбите и дробчетата бъдат готови, смесете ги, сложете и сварената елда.

Разбъркайте и подсолете допълнително, ако желаете.

Задушете ястието до сгъстяване, след това затворете съда с капак, поставете във фурната за кратко.

Добър апетит!

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: top-blyud.ru