Салата от спанак с пилешки дробчета, праз и маслини

Необходими продукти:

• 5 пилешки дробчета
• праз (парче около 3 сантиметра от стръка е достатъчно)
• 1/2 чушка (сладка)
• шепа черни маслини
• връзка спанак
• чили чушка
• зехтин
• сол
• черен пипер
• брашно за овалване на дробчетата

Начин на приготвяне:

Нарежете на кубчета сладката чушка, праза и чили чушката - на тънки кръгчета. Пържете ги няколко минути в зехтин на среден огън. Подправете със сол и смлян черен пипер.

След това прибавете спаначените листа и маслините (без костилки) и веднага прехвърлете салатата в съда, в който ще я поднесете.

Сложете по малко сол и черен пипер в брашното и оваляйте пилешките дробчета в него. Изпържете ги в същия тиган, в който пържихте зеленчуците, като долеете зехтин.

Когато бъдат готови, подредете върху зелената основа и се насладете на вкусната салата.

Добър апетит!

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: vpuzo.com