Задушени пилешки дробчета със спанак и вино

Необходими продукти:

• 500 грама пилешки дробчета
• 2-3 меки домата
• 1-2 глави лук
• 2 моркова
• 100 милилитра червено вино
• 2 дафинови листа
• 150 грама пресен спанак
• сол и черен пипер на вкус
• 5 грама кимион
• олио за запръжка
• пресен магданоз

Начин на приготвяне:

Почистете, измийте и сварете дробчетата. Прецедете ги и заделете една чаена чаша от бульона им. В дълбок тиган запържете нарязани на ситно лук, домати, моркови и подправете със сол, кимион и черен пипер на вкус.

Прибавете карантията, налейте виното, сложете дафиновите листа и спанака. Задушете и оставете сместа да къкри на слаб огън до готовност. Поднесете ястието топло, поръсено с пресен магданоз.

Добър апетит!

Източник: m.sishebo.co.za