Пилешки бутчета с чери домати и тиквички

Необходими продукти:

• 1 килограм пилешки горни бутчета
• 1 голяма тиквичка, нарязана на полумесеци
• 200 грама чери домати
• пармезан и босилек за сервиране

за мариноването на месото:

• 1/4 чаена чаша зехтин
• 2 супени лъжици балсамов оцет
• 1 супена лъжица дижонска горчица

Начин на приготвяне:

Пригответе маринатата като смесете зехтина, балсамовия оцет и горчицата. Потопете бутчетата в сместа, и ги оставете да поемат от маринатата за 30 минути до 4 часа в хладилник.

Загрейте 2 лъжици зехтин в тиган с огнеупорна дръжка. Извадете месото от соса, в койето сте го мариновали и го подправете със сол и черен пипер. Запържете го в тигана за около 6 минути на страна.

Разпръснете тиквичките и доматите около месото, подправете зеленчуците и прехвърлете ястието да се пече в предварително загрята на 220 градуса фурна за около 15 минути.

При сервиране, поръсете пилешкото с малко фино настърган пармезан и нарязани на лентички листенца пресен босилек.

За framar.bg: Данна Панджарова
Източник: delish.com