Пилешки бутчета със сушени домати в сметанов сос с подправки

Необходими продукти:

4 пилешки бутчета
3 супени лъжици масло
3 скилидки чесън
щипка люспи червен пипер или на вкус
сол и смлян черен пипер на вкус
1/2 чаена чаша готварска сметана
1/3 чаена чаша сушени домати (в масло)
1/4 чаена чаша настърган кашкавал или друг вид подходящо сирене
1/4 чаена лъжица чубрица
1/4 чаена лъжица риган
1/4 чаена лъжица босилек

пресен магданоз за украса

Начин на приготвяне:

Включете фурната да загрява при 180 градуса.

Разрежете бутчетата на две части и натрийте със сол и смлян черен пипер.

Сгорещете 2 супени лъжици от маслото в съд, който после може да поставите във фурната. Изпържете пилешкото до златисто от двете страни (около 2 минути).

Извадете ги в чиния, а в съда, който остава на котлона, сложете останалото масло. В него изпържете ситно нарязания чесън с люспите червен пипер. Налейте готварската сметана, чаша вода, парченца сушени домати, настъргания кашкавал и ароматните подправки. Разбъркайте всичко старателно.

Щом сместа кипне, намалете температурата на котлона и нека сосът се приготвя в продължение на 3-5 минути, докато се сгъсти.

Тогава върнете бутчетата в съда и поставете във вече загрятата фурна за 20-25 минути.

Поднесете готовото ястие поръсено с нарязан пресен магданоз.

Добър апетит!

Снимки: damndelicious.net