Пилешка супа с ориз и бекон

Необходими продукти:

• 5 парчета бекон, нарязани на кубчета
• 1 глава лук, наситнена
• 1 морков, нарязан на кръгчета
• 2 стръка целина, нарязани на тънки парчета
• 1 супена лъжица прясна мащерка
• 230 грама гъби кремини, тънко нарязани
• 4 скилидки чесън, наситнени
• 4 чаени чаши пилешки бульон
• 1 чаена чаша вода
• 1 връзка кейл, нарязана
• 1 чаена лъжичка сол
• 1/2 чаена лъжичка черен пипер
• 170 грама сварени пилешки гърди, настъргани или нарязани на кубчета
• 200 грама предварително сварен ориз (див, басмати или друг)
• 1 чаена чаша прясно мляко
• 1 супена лъжица краве масло, разтопено
• 50 грама брашно

Начин на приготвяне:

Сгответе бекона за 4 минути в тенджерка, прехвърлете го в чиния и запържете лука, моркова и целината за 3-4 минути в мазнината, която се е отделила.

Добавете гъбите, чесъна и мащерката и пържете още 5 минути. Изсипете пилешкия бульон и водата и оставете да къкри, докато зеленчуците омекнат. Добавете кейла, овкусете със сол и черен пипер, разбъркайте и прибавете пилешкото месо и ориза.

Смесете прясното мляко с разтопеното краве масло и брашното до кремообразна смес. Изсипете в тенджерата със супата и разбъркайте, докато се сгъсти.

Сервирайте супата в купички и гарнирайте с хрупкав бекон.

Приятен апетит!