Framar.bg 0
0
Е-аптека Промоции
Здравна библиотека
Здравни проблеми Медицинска енциклопедия Заболявания Симптоми и признаци Алтернативна медицина Анатомия Медицински изследвания Лечения Физиология Патология Ботаника Микробиология Фармакологични групи Медицински журнал Взаимодействия История на медицината и фармацията Здравето А-Я
Диагностик
Здравна помощ
Здравен справочник Специалисти Здравни заведения Аптеки Институции и организации Образование Спорт и туризъм Клинични пътеки Нормативни актове Бизнес Социални грижи Форум Консултации
Здравна медия
Здравни новини Любопитно Интервюта Видео Презентации Научни публикации Анкети Бъди активен Кампании
Здраве и начин на живот
Хранене Хранене при... Рецепти Диети Групи храни и ястия Съставки Е-тата в храните Спорт Съвети Психология Лайфстайл Интерактивни
За нас
За Фрамар За реклама Статистика Общи условия Екип Кариера Адреси на аптеки Фрамар Блог Важно Автори Програма за лоялни клиенти Промоционална брошура
Контакти
Назад | Начало Хранене Рецепти Супи Месни Парагвайска пилешка супа (Vori Vori)

Парагвайска пилешка супа (Vori Vori)

от 03 фев 2020г., обновено на 18 фев 2020г.
Автор: Елена ДичеваРедактор: Ваня Боянова
Парагвайска пилешка супа (Vori Vori) - изображение
  • Инфо
  • Продукти
  • Коментари
  • Свързаност
Инфо
Инфо
Продукти
Коментари
Свързаност

Vori vori е парагвайска гъста, жълта супа с малки топчета, направени от царевично брашно, грис и сирене. Както всяко ястие от парагвайската кухня, vori vori е богато на протеини и калории, факт, който има исторически причини. Преди повече от 150 години през 1864 г. възниква война между Парагвай и Тройния съюз на чело с Аржентина, Бразилия и Уругвай, при която Парагвай губи почти цялата си популация. След войната храната в държавата бива ограничена, а хранителните стоки трудни за намиране. Това е и причината парагвайското готвене да бъде предимно с високо съдържание на протеини, за да компенсира недостига на храна.

Необходими продукти за парагвайската пилешка супа:

  • пилешко месо от бутчета или гърди
  • 1 чушка, нарязана на кубчета
  • 1 домат, нарязан на малки кубчета
  • 1 морков, нарязан на дребно
  • 1 чушка, нарязана на малки кубчета
  • 2-3 картофа, нарязани на малки кубчета
  • 3 скилидки чесън, наситнен
  • 1/2 чаена лъжичка кимион
  • 1 голяма глава лук, нарязан на малки кубчета
  • риган, сол, черен пипер на вкус
  • магданоз за сервиране, по желание
  • мазнина за готвене (олио или друга)

за сиреновите топчета:

  • 150 грама царевично брашно
  • 50 грама грис
  • 100 грама сирене рикота
  • 1 яйце
  • 50 грама сирене моцарела, настъргана на ситно
  • сол и риган на вкус
  • 1/2 чаена чаша пилешки бульон

Начин на приготвяне на пилешката супа Vori Vori:

Поставете пилешкото месо в тенджера с вода и оставете да заври, отпенете го и накъсайте на парчета. Във врящата вода добавете нарязаните зеленчуците и ригана, заедно с пилешкото месо и оставяме да се готвят.

зеленчуци за парагвайската пилешка супа

Пригответе сиреновите топчета, като смесите брашното с гриса, яйцето, моцарелата, ригана и малко сол.

смес за сиренови топчета

Омесете гъсто тесто и долейте малко пилешки бульон, ако е необходимо, за да се получи желаната гъстота.

омесена смес за сиренови топчета

От получената сиренова смес оформете малки топчета.

сиренови топчета вори вори

Около 20 минути, преди супата да е готова, добавете сиреновите топчета и оставете да се готви,, докато изплуват на повърхността.

Сервирайте парагвайското ястие топло с черен пипер и магданоз по желание.

парагвайска пилешка супа със сиренови топчета

Приятен апетит!

Съвети за още по-вкусна парагвайска пилешка супа:

  • За да подсилите вкуса на ястието, използвайте няколко вида сирене и овкусете с подправки по желание. Любителите на пикантния вкус да подправят с малко лют червен пипер.
  • Супата може да се приготви и по много други начини, например с добавяне на съставки като масло, чесън, лук, тиква, прясно мляко и ориз.

Една от най-разпространената рецепти за тази супа е с добавяне на парче пиле, предварително печено на скара. Вори вори е едно от малкото парагвайски ястия, което се яде както от бедните, така и от богатите. Консумира се и на приказни банкети, и на скромните трапези в селските местности.

За парагвайската кухня и името на ястието:

Името на супата "vori vori" идва от езика на гуараните, един от двата официални езика на Парагвай (другият е испанският). В Гуарани един от начините за уточняване на изобилие е чрез повторение на дума.

Думата "vori" е производна на "bolita" (малка топка), с което се наименуват царевичните малки топки в супата. Vori vori традиционно се сервира през студените зимни месеци, но се консумира и през лятото.

Парагвайската кухня е лесна за приготвяне, поради семплостта на продуктите и рецептите, които се използват. Тази пилешка супа би изглеждала като българската традиционна, ако в нея не се добавяха тестени сиренови топчета, подобни на италианските ньоки. Някои биха казали, че наподобява на комбинация между пилешка супа и супа топчета, но вместо с месо, топчетата се приготвят със сирена и брашно. На вкус съвсем се различава, именно заради топчетата, които придават характерната черта и вкус на ястието.

Източник:

Снимки: Личен архив; tasteatlas.com

Още по темата:
  • Млечна пилешка супа с див ориз Млечна пилешка супа с див ориз
  • Пилешка супа с броколи, праз и картофи Пилешка супа с броколи, праз и картофи
  • Супа с пиле, паста и рулца от раци Супа с пиле, паста и рулца от раци
  • Пилешка супа с боб и картофи Пилешка супа с боб и картофи
5.0/5 4 оценки

Продукти свързани с РЕЦЕПТАТА

НУТРИКОМП ЕНТЕРАЛНА ХРАНА С ВКУС НА ПИЛЕШКА СУПА С КЪРИ 200 мл
11.00лв.

НУТРИКОМП ЕНТЕРАЛНА ХРАНА С ВКУС НА ПИЛЕШКА СУПА С КЪРИ 200 мл

Коментари към Парагвайска пилешка супа (Vori Vori)

От сайта
Напиши коментар 0 коментара
  1. Коментирайте Парагвайска пилешка супа (Vori Vori)
    www.framar.bg 
    на 17 July 2025 в 02:20
    Коментирайте "Парагвайска пилешка супа (Vori Vori)"

РЕЦЕПТАТА е свързана към

  • Супи
  • Месни супи
  • Пилешката супа е вредна за организма
  • Пилешка супа с лимон и ориз
  • Пилешка супа с елда
  • Бистра пилешка супа със спагети
  • Пилешка супа с броколи, праз и картофи
  • Бистра пилешка супа с целина и моркови
  • Млечна пилешка супа с див ориз
  • Супа с пиле, паста и рулца от раци
  • Бяла супа
  • Пилешка крем-супа с макарони
googletag.pubads().definePassback('/21812339056/Baner300600', [300, 600]).display();

ЗДРАВЕН ФОРУМ ПО ТЕМАТА

Преглед при лекар, рецепти, лечение - по време на почивка

преди 13 часа и 2 мин.

Готварски книги или рецепти от кулинарни страници в интернет използвате?

преди 2121 дни, 10 часа и 33 мин.
Всички

НАЙ-НОВОТО ВЪВ ФОРУМА

Къде изчезна пробиотикът Вивомикс?

преди 5 дни, 16 часа и 24 мин.

Експертиза на трайно намалена работоспособност ТЕЛК и ЛКК - какво трябва да знаете

преди 7 дни, 16 часа и 2 мин.

Шампионат по колоездене "Зелените пирамиди", гр. Стара Загора - 06.07.2025 година

преди 12 дни, 14 часа и 21 мин.

Защо не трябва да пием кафе преди кръвни изследвания - всичко което трябва да знаете

преди 19 дни, 10 часа и 31 мин.
Всички

АНКЕТА

Как ще ни повлияе приемане на еврото?

Виж резултатите

Е-АПТЕКА ПОСЛЕДНО ОБНОВЕНИ

ПЮР НУТРИШЪН 100% ГЛУТАМИН прах 500 г

ПРОЛАЙФ ЕЛЕКТРОНЕН АПАРАТ ЗА ИЗМЕРВАНЕ НА КРЪВНО НАЛЯГАНЕ ЗА ГОРНА ЧАСТ НА РЪКАТА PX7 PREMIUM

МЕНТА, ГЛОГ, ВАЛЕРИАНА С ВИТАМИН B6 таблетки * 60

ВИТАУЪРЛД ШИПКА БИО капс.600мг. * 120 17584330

ВИТАУЪРЛД ГАБА табл.1000мг. * 120 15373936

ПОСЛЕДНИ КОМЕНТАРИ

БИОХЕРБА ДЕМИР БОЗАН + ТИАМИН капсули 240 мг * 100

Коментар на: www.framar.bg отговаря от 16 юли 2025г. в 16:33:33

ХИПОТОНИН таблетки * 120 ТОШКОВ

Коментар на: www.framar.bg отговаря от 16 юли 2025г. в 16:06:50

НО - ШПА таблетки 40 мг * 24

Коментар на: www.framar.bg отговаря от 16 юли 2025г. в 15:49:52

ПАНТОПРАЗОЛ таблетки 40 мг * 30 KRKA

Коментар на: www.framar.bg отговаря от 16 юли 2025г. в 15:17:49

КАЛЦИКИНОН капсули * 60

Коментар на: www.framar.bg отговаря от 16 юли 2025г. в 15:04:55
При възникнало съмнение за здравословен проблем или нужда от лечение, моля винаги се обръщайте за медицинска консултация към квалифициран и правоспособен лекар или фармацевт. В никакъв случай не възприемайте дадената Ви чрез сайта информация като абсолютно достоверна и правилна, дори и същата да се окаже такава.
Данни на Фрамар ООД:
  • Фрамар ООД, ЕИК: 123732525, Стара Загора, ул. Петър Парчевич № 26, телефон: 0875 / 322 000, e-mail: office@framar.bg
  • За контакт
  • Borika
  • MasterCard
  • mastercard securecode
  • Visa
  • verified by visa
Информация:
  • Общи условия
  • Политика за поверителност
  • Политика за използване на бисквитки
  • Право на отказ от договора
  • Рекламации
  • Доставка
  • Плащания
  • Отстъпки за регистрирани клиенти
  • Промоции и безплатна доставка
  • Често задавани въпроси
  • Карта на сайта
  • При възникване на спор, свързан с покупка онлайн, можете да ползвате сайта ОРС
  • Български Фармацевтичен съюз
  • Изпълнителна агенция по лекарствата
  • Комисия за защита на потребителите
  • Министерство на здравеопазването
БДА NextGenerationEU DMCA.com Protection Status
© 2007 - 2025 Аптеки Фрамар. Всички права запазени! Framar.bg във Facebook
Изработка на уеб сайт от Valival